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En el sur de Francia, exactamente al sudoeste de Occitania se encuentra la región de Languedoc, donde está situado el Canal del Midi. Éste tiene unos 240 Km. y une al mar Mediterráneo con el río Garona. Su ancho es de 20 metros y una cuenca de 2 metros. Anteriormente este canal se llamó Canal Real de Languedoc entre los años 1666 y 1681. Construido por Luís XIV para fines comerciales y para exhibir el poderío de su reinado. Muchos soberanos y reyes de Francia se vieron muy gustosos con esta construcción ya que les favorecía notablemente para poder resguardar sus embarcaciones. El ingeniero Pierre-Paul Riquet fue el encargado de supervisar este canal durante aproximadamente 15 años empleando así a 12.000 obreros para su inauguración, Dicha. inauguración fue en 1681; un momento glorioso hecho realidad para monarcas como César Augusto y Carlomagno, entre otros, que tanto lo ambicionaban. En la actualidad el Canal del Midi es únicamente de uso turístico. Varias empresas alquilan sus barcos para poder navegar por este sitio tan maravilloso. La VNF (Voies Navigables de France) es la empresa que está a cargo de tramitar los impuestos de navegación.